nuacht

Scríobhamar roimhe seo faoi Chleachtas Reatha Dea-Dhéantúsaíochta, Anailís Guaise, agus Rialuithe Coisctheacha Bunaithe ar Riosca Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe (FDA) do Bhia Daonna, ach díreoidh an t-alt seo go sonrach ar bhianna ainmhithe, lena n-áirítear bia peataí. Tá an FDA ag tabhairt faoi deara le blianta go n-éilíonn an tAcht Cónaidhme Bia, Drugaí, agus Cosmaidí (FD&C Act) go mbeidh “gach bia ainmhithe, cosúil le bia daonna, sábháilte le hithe, arna tháirgeadh faoi dhálaí sláintíochta, gan aon substaintí díobhálacha a bheith iontu, agus lipéadaithe go fírinneach.”

Féach ar na fógraí nó siúil síos aisle bia peataí agus feicfidh tú go bhfuil bianna peataí ar fáil i ngach cineál foirme – málaí ollmhóra bia tirim do mhadraí, feoil agus anlann tiubh i gcannaí, bianna taise scagach i bpúitsí miotalaithe do chait, málaí beaga bia tirim i mboscaí, málaí millíní do choiníní, féar tirim do chinchilla, agus gach rud idir eatarthu d’ainmhithe ceansaithe. Ní mór do tháirgeoirí an trealamh cigireachta sábháilteachta bia ceart a úsáid do gach cineál bia peataí – tirim, fliuch, leachtach, srl., chomh maith leis an gcineál pacáistithe.

Mar sin, nuair a éilíonn an FDA nach bhfuil aon substaintí díobhálacha i mbianna ainmhithe, áirítear leis sin truailleáin fhisiciúla chomh maith le truailleáin mhiocróbacha. Cosúil le próiseáil bia daonna, tá céimeanna iomadúla i ngach céim den phróiseas táirgthe bia peataí, agus tugann gach ceann acu riosca éillithe nó fadhbanna cáilíochta isteach. D’fhéadfadh amhábhair atá ag teacht isteach clocha nó gloine a bhí bailithe ag tarracóirí feirme a cheilt. D’fhéadfadh innealra measctha, gearrtha agus líonta briseadh síos agus d’fhéadfadh píosaí plaisteacha nó miotail briseadh de agus titim ar chriosanna iompair - agus isteach sa bhia ag aon phointe sa phróiseas. D’fhéadfadh píosa briste gloine nó scáileán mogalra go leor damáiste fisiciúil a dhéanamh do pheata atá ag slogadh babhla lán bia.

Teicneolaíochtaí Sábháilteachta Bia agus Cáilíochta

Ba cheart do mhonaróirí na teicneolaíochtaí sábháilteachta bia cuí a chur i bhfeidhm chun a chinntiú nach sroicheann táirge éillithe seilfeanna na siopaí. Déanann brathadóirí miotail tionsclaíocha bia cigireacht ar bhia chun éilliú miotalach nach dteastaíonn a bhrath agus aon phacáistí éillithe a bhaint as an bpróiseas. Tá na brathadóirí miotail Fanchi-tech is nuaí in ann suas le trí mhinicíocht is féidir leis an úsáideoir a roghnú a scanadh ag an am céanna, rud a thairgeann ceann de na dóchúlachtaí is airde chun truailleáin miotail fheiriúla, neamhfheiriúla agus cruach dhosmálta a aimsiú. Braitheann córais cigireachta X-gha bia truailleáin réad coigríche miotalacha agus neamh-mhiotalacha araon - cosúil le clocha agus cnámha cailcithe - agus is féidir iad a úsáid le cannaí agus pacáistiú scragall. Comhcheanglaíonn córais chomhcheangailte teicnící chun spás a shábháil sa ghléasra agus cigireachtaí cáilíochta agus sábháilteachta araon a sholáthar.

Ina theannta sin, cosúil le bia a sholáthraítear do dhaoine, tá lipéadú bia peataí rialaithe freisin. Éilíonn rialacháin reatha an FDA “sainaithint cheart an táirge, ráiteas cainníochta glan, ainm agus áit ghnó an mhonaróra nó an dáileora, agus liostáil cheart de na comhábhair go léir sa táirge ón méid is mó go dtí an méid is lú, bunaithe ar mheáchan. Cuireann roinnt stát a rialacháin lipéadaithe féin i bhfeidhm freisin. Tá go leor de na rialacháin seo bunaithe ar mhúnla arna sholáthar ag Cumann Oifigigh Rialaithe Beathú Mheiriceá (AAFCO)."

Ní mór aird a thabhairt ar “liostáil na gcomhábhar go léir sa táirge ón líon is mó go dtí an líon is lú, bunaithe ar mheáchan.” Má tá an meáchan mícheart toisc go raibh pacáiste ró-líonta nó tearc-líonta, beidh an fhaisnéis chothaitheach mícheart freisin. Meáíonn córais mheá seiceála gach pacáiste aonair a théann tríd, chun a chinntiú go gcomhlíonann táirgí na meáchain fógraithe agus chun cabhrú le gléasraí éifeachtúlacht táirgthe a bharrfheabhsú, agus diúltaítear do na táirgí tearc-/ró-mheáchain.

Ina theannta sin, cosúil le bia a sholáthraítear do dhaoine, tá lipéadú bia peataí rialaithe freisin. Éilíonn rialacháin reatha an FDA “sainaithint cheart an táirge, ráiteas cainníochta glan, ainm agus áit ghnó an mhonaróra nó an dáileora, agus liostáil cheart de na comhábhair go léir sa táirge ón méid is mó go dtí an méid is lú, bunaithe ar mheáchan. Cuireann roinnt stát a rialacháin lipéadaithe féin i bhfeidhm freisin. Tá go leor de na rialacháin seo bunaithe ar mhúnla arna sholáthar ag Cumann Oifigigh Rialaithe Beathú Mheiriceá (AAFCO)."

Ní mór aird a thabhairt ar “liostáil na gcomhábhar go léir sa táirge ón líon is mó go dtí an líon is lú, bunaithe ar mheáchan.” Má tá an meáchan mícheart toisc go raibh pacáiste ró-líonta nó tearc-líonta, beidh an fhaisnéis chothaitheach mícheart freisin. Meáíonn córais mheá seiceála gach pacáiste aonair a théann tríd, chun a chinntiú go gcomhlíonann táirgí na meáchain fógraithe agus chun cabhrú le gléasraí éifeachtúlacht táirgthe a bharrfheabhsú, agus diúltaítear do na táirgí tearc-/ró-mheáchain.